海参

又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物。海参肉质软嫩、营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。近年来，赣榆县不断提升海参养殖技术，从工厂化养殖、池塘养殖到浅海域养殖，面积达3万亩。

西施舌

西施舌是一种黄色的蛤蜊，生长在赣榆海域，一年四季皆有。传说秦始皇东巡至此，品尝到此贝后不禁赞道：“此物鲜嫩无比，真乃西施舌也！”自此，西施舌叫响。冬季，西施舌味道更佳，或做汤、或爆炒、或煮熟蘸着作料吃，边吃边体味西施舌传说，其乐无穷。

银杏茶叶

银杏叶茶含有银杏素、萜内酯、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等200多种化合物，适合中老年人长期饮用。赣榆银杏叶茶获省优秀新产品“金牛奖”、市名牌产品、市知名商标，并被认证为绿色产品

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