到一个地方旅游时怎能不去尝尝当地的地方小吃呢。

豆角糍

  将一块正方体的豆腐沿对角线切开，成为两个豆角，塞入馅和香料、炒过的芝麻、葱花等配料，放在油锅里烹炸，使馅和豆腐角融合，金黄金黄的，吃起来外脆里嫩，昧带芝麻香，十分爽口。

恩平粽

  恩平人裹粽子有自己的格调：粽叶是从深山老林采摘的，裹粽子的粽带也是从深山割回来——一种带刺的叫做“笳”的野生植物去剌、削成细条做的，都要经几煲几漂才可用。粽子分咸粽和甜粽两种，都带有独特的异香，保存多日也不变质，形状有单龙角、双龙角、四角形等。

竹排拉肠

  在一块长约1米、宽约0．8米的竹排上铺上布，把米浆倒上去摊平，撒上肉碎，放到高温蒸笼里蒸15分钟，拉出来，刮下粉皮放入碟中，加上酱油、花生米或辣椒酱，即可食用。一块竹排拉肠有2公斤多重，比铝板拉肠的分量多数倍，一碟可供几个人进食，是当地人早餐、宵夜爱吃的小食。

牛脚皮

  就是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月地走路而形成，实而不韧，坚而不硬，风味独特。做法是白水煮熟，切成薄片，蘸上芝麻酱、花生酱、辣椒酱、米醋等“混酱”调味，吃起来爽口弹牙，带有牛肉的香味。

狗尾仔粉

  把木薯粉与面粉、糯米粉按比例混合搓成粉团后，人手把它逐条搓成两头尖中间粗、形似狗尾巴的粉条。与萝卜丝和猪红一同煮开后，粉条变得晶莹透亮，貌似广州常见的银针粉，但更绵一些，又不黏牙。

百搭白粥

  恩平白粥是用植物油泡过白米后，用泉水慢火熬出来的，不往粉白绵稠的粥里作任何添加，凶此分外清甜、润滑、醇香，充分体现出恩平人对“本味”的忠贞。恩平人喜欢吃白粥，吃时配搭自样小菜，如豆角、花生、成菜等，每一口都有不一样的体验，最常配的是用滚油烫过后再蒸软的鱼仔，称之“鱼仔白粥”。

 还有很多呢，下集在分享吧。