1939年（民国二十八年），爱国人士黎静铭、黎经邦、蔡若因等人，怀着教育救国宏愿，聚在一起共商创办中学事宜。同年9月，借瑶金山寺东侧余屋，招收学生54人，正式办起了“江西省私立金山初级中学”；1940年下期，时值日寇侵犯，上栗上空时遭敌机空空袭，栗江小学搬迁弹子坑，金山中学（上栗中学）搬入栗江书院（上栗县栗江小学老校区）；1941年组建学校董事会，逐步扩大学校规模；1943年开学时，学校由栗江书院搬回，住进新校舍；1944年8月，日寇入侵上栗地区，学校搬迁距校20华里的杨岐山下——秋江，学生仅剩95名；1945年8月，日寇投降，学校再次迁回金山；1946年暑期中考，萍乡高中录取榜首的一、二名皆为金山中学（上栗中学）学生，成为全县（萍乡县）第一，到1949年春，学校已有9个教学班，学生440余名。

1951年下学期，初二、初三年级并入萍乡联中，一年级留校，改名萍乡联合中学分校。

1952年5月改为公办，更名为“萍乡县中分校”新建的大礼堂落成。

1955年6月改名萍乡县第二中学，同年9月改名萍乡上栗中学。

1962年，学校被评为江西省重点中学；1963年，拥有8间教室的教学楼建成竣工，容量60余立方的水塔也建起；1969年2月更名金山公社“五七”中学。

1973年2月更名为“江西省萍乡市上栗中学”。[4]

1980年，新建一栋建筑面积达1700多平方米的教学楼，1986年兴建一栋面积为2800多平方米的办公大楼，恢复久负盛名的柑桔园。

1995年，在江西省重点中学重新评估中，以特色分第一、总分第二的成绩被评为江西省优秀重点中学。[5]

2010年12月份，在江西省普通高中办学水平重新评估认定中，学校被评定为“优秀重点中学”，是江西省省获此殊荣的六所学校之一。

2012年9月份被评为“江西省普通高中示范学校”，同年10月份获得了北京大学2013年的普通高中校长实名推荐资格