庄木明 生于民国5年（1916），祖籍洋乌都鹤洋（今属潮南区两英镇）。青年时在家乡修完中等教育，便南渡暹罗，帮助父叔经营米粉厂业务。由于经营得当，业务迅速发展，以臻大业。以后扩展信托、保险等业务，担任泰国初兴米粉厂有限公司、通泰信托有限公司、南洋保险有限公司董事长。
庄木明热心社团工作和社会公益事业。历任泰国华侨孤儿院董事长、永远名誉董事长，泰国潮阳同乡会常务理事，泰国庄氏宗亲总会理事长、名誉理事长等职。他为人慷慨豪爽，以扶危济困为己任，曾带头捐款购地扩建孤儿院，为华侨孤儿造福；倡组奖助学基金委员会，造就侨胞人才；带头捐款购地扩建大宗祠，为宗亲所称赞。1980年捐资助建两英鹤联华侨学校。1985年他联合旅泰乡亲庄应戊、庄锡三、庄汉廷、庄继烈等捐资扩建两英鹤联小学。