乌桕，又称木梓，俗称油梓，是中国特有的木本油料植物，大悟县则是乌桕之乡。1987年，大悟县人大常委会第十届十五次会议，命名乌桕为大悟县树。县内乌桕品种繁多，主要品种有葡萄桕、鸡爪桕、铜锤桕、猪油粑、灯笼罩等，分布面广，各乡镇均有，尤以新城、丰店、夏店、彭店、四姑、城关等乡镇为多。现全县大约有新老乌桕树400余万株，年产桕籽500余万公斤，居全国县级之首。桕籽的用途更加广泛，是国防、化工、纺织、机械、医药等工业生产不可缺少的原料。日本专家称赞中国乌桕为“绿色原子弹”。乌桕（拉丁学名：Sapium sebiferum (L.) Roxb.），别名：腊子树、桕子树、木子树、乌桖、桊子树、桕树、木蜡树、木油树、木梓树、虹树、蜡烛树、油籽（子）树、洋辣子树。大戟科、乌桕属落叶乔木，乌桕是一种色叶树种，春秋季叶色红艳夺目，不下丹枫。为中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。

乌桕以根皮、树皮、叶入药。根皮及树皮四季可采，切片晒干；叶多鲜用，杀虫，解毒，利尿，通便。用于血吸虫病，肝硬化腹水，大小便不利，毒蛇咬伤；外用治疔疮，鸡眼，乳腺炎，跌打损伤，湿疹，皮炎。

乌桕具有经济和园艺价值，种子外被之蜡质称为“桕蜡”，可提制“皮油”，供制高级香皂、蜡纸、蜡烛等；种仁榨取的油称“桕油”或“青油”，供油漆、油墨等用，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高。其木也是优良木材。乌桕具有极高的观赏价值。