，陈村粉
跟老牌的岭南小食沙河粉相比，陈村粉属后起之秀，只有70多年的历史。1927年，顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验，经过精心改进，创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，当地人称之为“黄但粉”，外地人则以“陈村粉”名之。如今陈村粉已作顺德风味小吃，成为顺德人招待贵宾的特色食品之一，邓小平、胡耀邦等中央领导同志也品尝过。

龙江煎堆
在林林总总的广东煎堆中，龙江煎堆被奉为正宗。除皮脆耐嚼、馅甘味浓外，龙江煎堆还具有几种可敬的品格：一是圆而不滑。“九江尚扁，龙山尚圆。”与九江这二个地域相连的地方，却产出二种不同的同名产品，并且叮当码头，各有“寻芳客”，内里相信还有不少故事待人们发掘。二种煎堆并称二大流派，际遇也几乎一样。

姜汁撞奶 （姜汁奶 ）
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。
用料：新鲜水牛奶、姜、砂糖。
制法：把姜榨汁，放人碗中待用；将砂糖放入牛奶中煮沸后，放凉至70℃-80℃左右，然后把牛奶倒入姜汁中即