崇州郁金，四川省崇州市特产。中国地理标志产品（农产品地理标志）。崇州市是郁金的最佳产地，历史悠久，为中国国内唯一的“中国郁金之乡”。崇州郁金具有内胆小、肉厚、质硬，切片后肉不分离，不松散，成晶片状、总姜黄素、总挥发油含量高的特点，特别是其黄丝郁金胆成“鸡蛋黄”，呈鸡血色（暗棕色），为中国所独有崇州郁金与我国其它产地的郁金相比有三大独特之处：一是具有内胆小
崇州郁金切片性状
崇州郁金切片性状[4]
、肉厚、质硬，切片后肉不分离，不松散，成晶片状的特点；二是黄丝郁金胆成“鸡蛋黄”，呈鸡血色（暗棕色），为全国所独有；三是崇州郁金总姜黄素、总挥发油含量明显高于温郁金和广郁金，具有和血散瘀，行解郁的功能，对胸肋腰腹痛、痛经等症的疗效比其它产地郁金的疗效更佳。崇州郁金始载于《药物论》、《唐本草》“郁金生蜀地及西域。”宋代《本草图》称：“郁金今广南、江西州郡亦有之，然不及蜀中为佳。”文中“蜀”即崇州市。崇州郁金生产以四川省中药研究所为技术依托，建立了郁金研发、种植、加工和销售等完整的产业链，实现了郁金中药产品生产的规范化、制度化和标准化，全市2007年郁金总产量达630多吨，总产值达2148万元。[1] 到2010年崇州郁金种植面积接近5000亩，主要有绿丝郁金和黄丝郁金两大品种，黄丝郁金的效益比绿丝郁金略高。所产的郁金经上海、香港远销日本、韩国和东南亚各地，具有颇高的知名度.