神木碗饦分为白面碗托和荞面碗托，是神木百姓非常喜爱的一种小吃。食用时可以刀切，可以爪挠，然后浇上酸醋调味，碗托利滑爽口，汤水清香可口。

    神木人吃碗托更多的是吃一种情结，特别是街角阿姨做的碗托，吃着更令人回味无穷。既有对逝去岁月的怀念，也有对现实生活的感知。

    神木小吃品种繁多，美味无穷。它们带给人们的不仅是饮食享受，还有不断提升的生活幸福感。正是那些饮食行业的工作者日复一日，年复一年地辛勤付出，市民才能享用到可口的食物和舒适的消费环境，才让每一个生活在这座城市的人们感受到便捷，温暖与幸福。

做法：碗坨就是以荞面为主要原料，制作方法是：用荞面、杂豆面（绿豆最好）各半（豆面也可适量少放点），配上少许五香粉、花椒粉，像熬粥一样熬熟（汉民也可加猪血），倒入碗内晾成坨，而后打块上铛煎透，吃时放麻酱、蒜泥、醋等佐料。这道小吃味道鲜香，是颇受群众欢迎的大众化食品。

醋汤碗饦

荞麦碗饦

猪肝碗饦