高邮市双兔米业有限公司是国家农业综合开发重点龙头企业、江苏省农业产业化经营龙头企业。公司成立于2000年4月，现有总资产15450万元，净资产6500万元；现有员工150人，其中各类专业技术人员35人。
公司地处国家优质稻米种植产业带，这里四季分明、雨热同季、土壤肥沃、水网密布，非常适于优质水稻种植，本地的大米产品吃口松软，米香浓郁，在国内市场有较高的声誉。
公司以本地区得天独厚的优质稻米资源优势为依托，通过“公司 基地 农户”的产业化经营模式，在本地和周边地区建立绿色食品、无公害农产品种植基地，带动了20多万个农户。公司成立以来，加大工艺设备投入，从瑞士布勒、日本安西等知名稻米加工机械制造企业，引进具有国际先进水平设备，在江苏高邮、金湖建设优质稻米生产线公司年稻米加工能力达30万吨，成为江苏省规模最大、装备最先进的稻米加工企业。公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证；所生产的双兔牌系列大米获准使用“绿色食品”标志，并先后获全国“免检产品”、“十大金奖大米”、全国“放心米”、江苏省名牌产品、江苏省质量信得过产品称号，双兔商标也被评为“江苏省著名商标”。
优质的原粮、先进的工艺加上双兔人严谨的工作和热诚的服务使双兔大米赢得了消费者的、经销商的口碑。双兔系列大米在畅销于中国大陆沿海的各大中城市，产品一直供不应求。
公司正与江南大学等科研院所合作，利用稻米副产品开发米乳饮料、米糠营养素、米糠营养纤维等营养保健食品，以进一步延长产业，提高稻米的附加值。