茌平县肖庄镇按照“保护发展大枣产业，巩固提升韭菜、韭苔产业，大力培育新型产业”的原则，以打造全国最大的绿色无公害韭菜(苔)生产基地和“中国圆铃大枣之乡”为目标，大力发展高效农业、规模农业和生态农业，农业产业结构调整取得显著成效。

肖庄镇依托区域特色产业，大力发展农业合作社，采取“请进来、走出去”的方式，聘请各级农业技术专家前来授课。肖庄镇尽管只有28个行政村，但是合作社却有76个，涉及农林牧渔等10多个方面，其中鑫岳生态果蔬农民专业合作社、恒源金针菇生产基地、夏氏庄园有机蔬菜种植等合作社是较大的农民专业合作化组织。合作社采取了“公司 基地 农户”的现代经营模式，调动了农户致富的积极性，入社社员12000余名，合作社成员年收入平均比普通农户高10%以上，农民人均纯收入达到万元以上。

通过土地流转的方式，把分散的土地集中起来，对所有流转的土地全部落实土地流转承包合同，给农民吃下“定心丸”，实现土地集约化经营。鑫岳合作社投资6000余万元，拥有三个基地:一是圆铃大枣生产基地；二是绿色无公害生产基地；三是有机蔬菜生产、加工基地，占地共计1000余亩，拥有温室大棚100余个。为了确保有机生产环境，鑫岳合作社严格执行无公害果蔬操作规程和质量追溯管理体系，保证了农产品品质。

肖庄镇积极探索集观光、休闲、旅游于一体的休闲农业模式，依托枣乡生态园及南部林区，修建了望晋台、孝慈湖、枣乡广场等诸多景点，开办了农家乐，开展了田间采摘、田园观光、劳动体验等活动，有效促进了农业良性化发展。肖庄镇已经连续两年举办了圆铃大枣采摘节，大力发展观光农业，让更多的人了解肖庄生态农业。

肖庄镇种植韭菜已有多年的历史，枣树下间作韭菜让枣农增收不少，韭菜也成为肖庄镇农民的一项重要收入来源。随着国家农产品安全标准及消费者要求的普遍提高，肖庄镇着力打造全国最大的绿色无公害韭菜(苔)生产基地，全镇韭菜种植面积达到了一万余亩，形成了10个韭菜、韭苔种植专业村，并且建起了全国最大的韭菜、韭苔专业批发市场，日平均交易量达到200多吨。

肖庄镇大力推进特色种植、养殖，形成了独具特色的有机品牌，“鑫岳”牌系列蔬菜，“新成”牌韭菜、韭苔等有机品牌畅销全国各地。目前，肖庄镇已获批两个国家地理标志产品，分别是茌平圆铃大枣和肖庄韭苔，5个有机认证，目前正在申请花生、西瓜等国家地理商标。