社饭，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。色泽白中略呈暗紫，松软略粘，水蒿菜清香爽口。

      社饭的制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米)蒸或焖制而成。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。

      土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说:"送完了自家的， 吃不完别家的。"充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。由于社蒿(香蒿)具有很好的药理作用，其性苦寒，能治疗和预防伤、肿痛、痨、疟、痢、痔等多种疾病，所以社饭是土家人传统药膳中的一个常用品种。