揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州。特产众多：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼今天写的，是揭阳美食。

     热爱家乡揭阳，更加热爱的是乡味。《食在揭阳》记录下许多揭阳小吃，揭阳美味。揭阳人与想到广东揭阳品尝美食的朋友，请转走它。记住常到我空间走走，我会实时更新。原文名：《杨西南带你吃遍揭阳》。 我不敢说这篇文章就是揭阳最全的吃货攻略。但是，这个文章起码也有揭阳美食的十分之一吧。由于笔者主要生活区在揭阳揭东，所以有所局限。惠来的海鲜，我吃过不少，但是，本吃货记不下名字与地点。普宁饭店也有许多特色，但是，岁月无情，忘记太多。还有揭西，客家美食更加是绝妙无比，可惜没能更好收集。本文欢迎大家批评指正。 记下来的，大部分是特色潮汕小吃，只是部分，请见谅。一些外来的如沙县小吃，川菜麻辣都能够在揭阳生根发芽，融入社会，我就不作记录了，以确保保持多一点的乡土特色。