〖揭阳乒乓粿〗乒乓粿为“槟醅粿”之误，因其易叫易记，也就沿袭不来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃” 。 相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成粿品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲粿令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为粿馅，制成独具风味的槟醅粿。现在对粿皮、粿馅的选料更考究，配料更严格，制作工艺也更精细，更注重粿品的色、香、味、形，使揭阳乒乓粿这一传统美食更无愧“中华名小吃”之名。

     〖揭阳酱油〗揭阳酱油也称“揭阳豉油” ，是潮汕地区最负盛名的传统名产之一。 揭阳酱油以其色泽鲜艳，酱香纯正，咸甜适口，醇厚柔和，风味鲜美为特色。有“生抽王”、“老抽王”、“白豉油精”、“海鲜酱油”等10多个品种。揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎。
    〖普宁梅酒〗普宁梅酒，选用该市特产新鲜杏梅为原料，经发酵陈酿而成。具有色泽金黄，酒质纯净， 酸甜可口，原果风味突出等特点。富含果糖、维生素、氨基酸等多种营养成分。常饮有开胃消滞，增进食欲等功效。