揭阳石雕，历史悠久，素以雕工精细、造型优美、品种多样盛名中外。 十九世纪中叶，揭阳石雕工艺已甚精堪，名匠黄执雕制《封神戏屏》，武将横枪跃马，手勒悬空缰绳，世称神品。廿世纪初，又有石雕名匠黄立坤、杨祥音等脱颖而出，以人物走兽、山水花鸟雕刻细腻、形神兼备称誉石雕界。1958年黄立坤雕制的毛泽东生活石雕座像，形象逼真传神，送到北京后受到中央领导的接见和国务院的表扬。新中国成立后，石雕艺人继承传统，锐意创新，各色石雕人物，动物、名品佳作频频问世。而以石狮最负盛名，所雕石狮，融合北狮与南狮之特色，造型威武，气魄雄伟，且式样繁多，有坐狮、卧狮、母子狮、戏球狮、匾额狮、书夹狮等，大者盈丈，小者数寸，很受欢迎，远销英、美、法、日、泰、加拿大、新加坡等三十多个国家，成为海内外公园、别墅、大型建筑物之装饰，香港报纸称：“揭阳石狮，雄踞五洲。