缙云麻鸭是我国著名的蛋鸭地方品种，以成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广而著称，形成良种已有三百多年历史。截至2009年，缙云县共有4万多人在全国29个省、市、自治区从事麻鸭养殖及相关产业，年饲养量达5000万只以上，总产值达60多亿元。

体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，前身小，后躯大，臀部丰满下垂，行走时体躯呈45°角，体型结构匀称，紧凑结实，具有典型的蛋用型体型。　　三个品系的外貌特征亦有所区别，其中Ⅰ系、青壳系鸭的外貌毛色基本相近，母鸭以褐色雀斑羽为主，腹部羽毛颜色较浅，喙呈灰黄色；胫、蹼呈棕黄（红）色；公鸭羽毛深褐色，头、颈及尾部羽毛呈墨绿色，有光泽，但青壳系公鸭的喙呈青色特征比较突出。Ⅱ系鸭外貌毛色较浅，母鸭以灰白色雀斑羽为主，腹部羽毛为白色，头颈部羽毛有一条带状棕色背线，喙灰黄色；胫、蹼呈桔黄（红）色；公鸭羽毛浅褐色，其中主翼羽、腹部、颈部下方羽毛为灰白色，颈部上方、尾部羽毛呈绿色。

缙云麻鸭具有体型小、产蛋多、饲料省、开产早，适应性强和蛋型适中等特点，Ⅰ系见蛋日龄95~105天，150天达90%产蛋率，500日龄产蛋数310个以上，总蛋重为20千克以上，平均蛋重65克左右，蛋料比为1:2.8~2.9；Ⅱ系见蛋日龄85~95天，140天达90%产蛋率，500日龄产蛋数315个以上，总蛋重为21千克以上，平均蛋重65克左右，蛋料比为1:2.8~2.9。；