在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是----糖糕和菜角。虽然因为某些原因不会被大家所熟知，但是依然不能阻挡我们河南人对它们的喜欢，于我们而言，那是一种永远无法忘怀的味道。

糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有这种即可当做甜品又可当做主食来食用的糕点。河南不同的对方对它们做法亦不相同。有些地方喜欢在里面加入红枣， 而有些地方喜欢在里面加入黑芝麻，但大多数的地方还是会选择加入白糖，而我们新乡就是那个喜欢在糖糕里家白糖的城市。以白糖的纯白甘甜映衬出糖糕外表鲜黄的色泽，看着就会让人食欲大震，咬上一口，更是让人感觉欲罢不能。

而相对于糖糕的甜，勤劳的人民想出了和它味道完全相反的一种小吃食物，那便是----菜角。菜角，故名思议，馅料主要以菜为主，在新乡，大多数的菜角里放得都是韭菜、豆腐、鸡蛋等易被人们接受并喜爱的材料。这些材料的融合，创造出了和糖糕完全不同的味道，更加适合那些口味偏重的人们，尤其是受到小孩子们中的喜爱。
虽然当今人们普遍觉得油炸食品对身体不好，但是我觉得适当地食用还是有好处的，因为它不仅仅是一种食物，很多时候更是一种传统的延续以及对长辈先祖的敬仰。