榔头开埠后，走汉水可上通荆襄，下达汉口，弃舟登岸则可达汉阳、沔阳。榔头一时成为人烟稠密，车马辐辏之地，纤夫商贾至此定会上岸打尖，名人雅士也常泛舟黄龙湖吟咏风骚。在明、清两朝，榔头集上货栈、商铺、酒肆颇具规模，曾经繁华一时。让商旅留连的不仅是黄龙湖上的渔舟晚唱，汉水边的千帆竞发，还有令人称道的肖氏泡蒸鳝鱼、榔头糊汤粉和回味悠长的龙潭酒。
龙潭酒是用晶莹碧透的黄龙湖水精酿而成，主要是以稻米为原料制成的小曲酒。据传在很久以前榔头有一家糟坊酿出的酒清香扑鼻、闻之令人神清气爽。有一年榔头遭遇大旱，几个月滴雨未下，水井枯竭。糟坊掌柜焦急万分，四处寻找酿酒的好水。一日清晨，他经过黄龙湖边，在一湖汊看到用围堰围起的一池荷花煞是好看，清新爽目。这时他由于匆忙赶渡已是喉咙冒烟，口渴极了，连忙捧起荷池之水饮用，只觉得一股荷香沁入心脾，一下子消除了心中的闷气。此后，这个糟坊掌柜买下了这片荷塘，挖井取水酿酒，酒成后更是十里飘香，清洌可口，还有一股淡淡的荷香。后来，人们叫这酒为龙潭酒，此酒提神爽口，特别是江边的纤夫来此点上一碟小菜，再来二两龙潭酒，顿觉疲劳全消，精力倍增。于是龙潭酒的名字也伴随着纤夫们的脚印走遍了荆楚大地。
上个世纪八十年代，马鞍乡在榔头以老糟坊为基础，办起了集体酒厂，生产“龙潭酒”，由熊金榜、谢双林两位老师傅担任掌作，主要以高梁、小麦、大麦、稻谷、粟米、荞麦为原料，辅以黄龙湖水酿造，龙潭酒口感纯正，醇香浓厚，深得当时人们的喜爱，可以称得上是马鞍的“五粮液”。

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