化州特产5

家乡区县: 广东省化州市

尖岗粘米
尖岗粘米是晚造品种,因产于丽岗镇尖岗岭(又名丽山)周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带而得名。
相传尖岗粘米始于清初。清末,民国期间种植在2000亩左右,亩产0.14吨。尖岗粘稻产地山清水秀,耕地属沙泥田,过去当地农民惯用骨(猪、牛骨)粉培育身苗,因此所产的粘稻,米粒细长,米质透明,无白肚,煮熟时无粘合,耐煮,味道清香,爽口滑喉,为富豪之家所喜。民国期间,尖岗粘米多销往广州、广州湾(今湛江市)、香港、澳门和东南亚等地。
新中国成立后,农村逐步推广水稻高产良种,而尖岗粘稻产量低,价格不高,易染稻瘟病,故种植面积逐年减少。80年代初,全镇仅种百余亩。80年代中后期,随着城市人民生活的改善,对主食日益求精,尖岗粘稻种植面积有扩大趋势,1988年全镇种植尖岗粘稻面积200亩左右。

国产神器(2014-05-13) 评论(0


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