可以吃到馒头的地方有很多，但这种甜蜜的味道是只有妈妈才会蒸出来的。离开家乡出来上大学的我，每每最想念的就是妈妈亲手蒸的手工馍。那种味道是买不到的，在我心里也是别的妈妈做不出的。每次假期回家第一件事就是问妈妈最近蒸馒头没有，大大的白馒头每顿饭总是能吃整整一个。下面就让我给大家简单的介绍一下妈妈的味道吧！

馒头是我们北方人们的主要食物，因为北方盛产小麦。在这里我们称无馅的为馒头或馍，有馅的则为包子。一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。相传三国时期，诸葛亮经过泸水，命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说。

随着时间的流转，最开始没有花样的馒头也被玩转的姿态百出，人们通过自己的各种想法发明创新的更多品种的馒头，例如：白馒头，玉米馒头，番薯馒头，鲜奶馒头等等，人们把不同的配料加入其中，让馒头变得更加丰富多彩。

而花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。

在家的时候妈妈每次蒸馒头总是会特意蒸那么几个花卷，卷的美美的，美味诱人。

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