花骨鱼

花骨鱼是广丰传统野生淡水名鱼。该鱼有花斑，基色为银灰、青灰、瓦灰，因地域土质而变化。鱼体侧扁，头花骨鱼

部略尖，有须一对，尾鳍分叉，成年鱼长20－30厘米，体重0.3－0.4公斤。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，历来为人们所喜食，其理化指标为：蛋白质占18.46%，内含18种氨基酸，脂肪仅占2.14%。

白耳黄鸡

六石岩白耳黄鸡，产于六石岩景区农业生态园，是我国稀有的家禽类品种。2000年8月22日被农业部首批确认白耳黄鸡

为我国11个地方品种鸡国家级资源保护品种之一。六石岩白耳黄鸡外貌特征为“三黄一白”，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，且耳叶大，呈银白色。自古以来，白耳黄鸡因其个小、味美、产蛋率高而声名远播。唐代诗人李白的“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”，指的就是广丰白耳黄鸡。目前，白耳黄鸡已远销海内外，受到广泛欢迎。[2]

广丰山羊

广丰山羊是江西优良品种之一，体型中等，性情温顺，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻，性燥热，冬广丰山羊

食暖脾胃补身体，增强抗寒能力，且低脂肪，低胆固醇含量，是高血压、动脉硬化病患者的理想肉食品。其副产品价值也高，皮张：皮质柔软，毛孔细密，是皮类中的上品;羊毛：软中见硬，弹性好，是羊毛衫、毛线、毛笔的主要原料；板皮和肠衣在国际市场上享有盛誉。[3]