云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹的做法还有很多种，堪称苏北一绝，辅材可以和青菜、吊瓜、丝瓜等搭配，还有许多创新吃法，寿司豆丹，豆丹松子酱香炒面。豆丹这几年身价是一路飙升，不当季的时候吃盆豆丹要大几千元，上市是也是400元左右一份。

云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹的做法还有很多种，堪称苏北一绝，辅材可以和青菜、吊瓜、丝瓜等搭配，还有许多创新吃法，寿司豆丹，豆丹松子酱香炒面。豆丹这几年身价是一路飙升，不当季的时候吃盆豆丹要大几千元，上市是也是400元左右一份。