新乡职业技术学院是一所公办全日制普通高等职业院校。学院位于（国家级）新乡经济技术开发区，是一所以培养高端技能型人才为主，集职业技术教育基地、职业技能培训基地、职业技能鉴定基地和职业技能竞赛基地为一体的高等职业院校。 学院占地1800亩，建筑面积41万平方米，拥有实习实训楼8座，实验楼1座，面积达6万平方米。建有先进实验室、实训中心18个，实习实训设备总价值近亿元，其中加工中心等大型设备400余台，电脑1400余台，图书馆藏书80万册（种）。现有教职工743人，具有副教授以上专业技术职务的196人，具有研究生学历的102名。享受国务院特殊津贴专家2人，享受省政府津贴教育教学专家3人，河南省教育厅学术与技术带头人8人，学院教师近两年获得国家专利170余项。

         学院设有经济管理学院、体育学院、航海技术学院、机电工程系、机械制造系、数控技术系、材料工程系、汽车技术系、电子信息系、建筑工程系、艺术与教育系、旅游管理系12个教学院（系）。现开设数控技术、机电一体化技术、电气自动化技术、机械设计与制造、焊接技术及自动化、模具设计与制造、汽车技术服务与营销、汽车制造与装配技术、计算机辅助设计与制造、应用电子技术、计算机网络技术、通信技术、会计电算化、营销与策划、财务信息管理、轮机工程技术、航海技术、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、汽车检测与维修技术、建筑工程管理、装潢艺术设计、体育服务与管理24个专业。

        学院实行“学历 技能”的人才培养模式。学生在校期间能享受到学院特有的以市场需求为导向的专业及课程设置、实力雄厚的实习实训条件、高质量的专业技能训练和涵盖200余家全国名优企业在内的就业优势。校内设有“国家职业技能鉴定所”，通过考试和鉴定，可获得国家承认的相应职业资格证书。学生毕业时通过专升本考试可直接进入对应普通本科院校获取普通本科学历和学士学位；学院与郑州大学、河南财经政法大学、河南科技大学等院校合作开办自学考试本科助学专业，通过考试可获取相关学校本科文凭和学士学位。

         学院的建设发展得到国家和省、市领导充分肯定和大力支持。中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江、河南省委书记郭庚茂、副省长孔玉芳、徐济超、赵建才等多位国家、省、市领导莅临学院视察指导工作。2009年2月28日，时任国务院副总理的张德江同志在新乡职业技术学院视察时，对学院的发展提出了殷切希望：要建设全国一流的职业院校，培养全国最好的技能人才。