豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是用豆浆的凝乳状物发酵制成的奶酪型产品。茨河，襄阳谷城县汉江边上的一个乡村小镇，该腐乳不同于以王致和味为代表的北方腐乳，也不同于南方的桂林腐乳，而是独成一味的鄂西北襄阳传统风味腐乳，它以襄阳茨河镇老街生产的远近闻名的新鲜优质豆腐、经过天然腐化发酵，配以精制食盐、辣椒，采用传统秘方，传统工艺加工而成。茨河的腐乳采茨河之灵秀，汇汉水之精华，经由传统工艺生产，绿色原料加工生产，健脑益智，好处多多。味道鲜美，一旦品尝，真的是欲罢不能！

     茨河距襄阳古隆中仅一岭之隔，峰峦环拱，聚气藏风，森林茂盛，多股山泉通贯其中，水质清冽，无污无染，品饮解渴，清甜纯正，胜甘似露。