流长西瓜自1984年试栽以来，已逐渐成为远近闻名的地方品牌，深受四方客商和广大消费者的赞誉。贵州省农科院有关专家曾在1987年、1991年两次对流长西瓜进行科学鉴定，测试出流长西瓜的可溶性固形物含量（即含糖量）达到9.9%—12%，可食率达58—60.8%，两项指标均超过全国西瓜良种鉴评会规定指标。

流长西瓜瓜籽少而小，果肉鲜红，甘甜爽口，营养丰富，而且个头适中，一般3—7公斤的瓜占71%左右，3公斤以下小瓜约占12%，7公斤以上的大瓜占17%左右。所以流长西瓜更能适应市场需求和不同结构的家庭选用，每个家庭都可以根据家庭人数的多少决定购瓜的大小，这样既保证吃得新鲜又不造成浪费。

暑热的日子，从市场上抱一个流长西瓜回家确是很惬意的事。或一群朋友，或一家老少坐在一起，将西瓜洗净，手起刀落，不必多用力气，只要刀一破皮，就听“哗”的一声，瓜成两瓣，鲜红而晶莹的瓜瓤定会令你馋涎欲滴，吃上一两口，你的干渴和暑热便可烟消云散。流长西瓜除含有丰富的维生素A。
长势喜人的烤烟

流长乡纯农业乡镇，境内适合种植烤烟等经济农作物，乡党委政府积极调整产业结构，鼓励村民进行烤烟种植。今年，全乡186户农户种植了2400亩烤烟。
前奔梨

流长乡前奔村充分利用远程教育的作用，结合自身实际，已发展远程教育科技项目“前奔梨” 1800余亩，总收入达40余万元。已连续举办了两届前奔“梨果节”，带动了当地的“农家乐”蓬勃发展，成为当地旅游的一个品牌。
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流长西瓜甜四方

流长，是贵阳市息烽县北面的一个边远乡，离息烽县城近30公里。流长地处乌江上游，隔乌江河与毕节市金沙县沙土是一衣带水的邻乡。流长乡被乌江支流包围，形成四面临河的一块宝地。这里的土壤、气候光照条件较好，由于四周有山，中间呈高原漏斗地形，降雨量较少，洪灾和冰雹灾害也少，很适合西瓜等等水果的种植。
流长乡
流长乡

流长西瓜从1984年试种的68亩新澄西瓜开始，通过农业科技人员的引种、试验、示范、鉴选良种等途径，至今已发展成为有“益农特大新红宝”、“丰乐新澄”、“台农238”、“宝岛巨星”等主要品种的生产基地。到1998年流长西瓜种植面积达1.5万亩，总产量3700万公斤，总产值达1000万元,，已成为贵阳市万亩西瓜基地。流长西瓜已逐渐成为远近闻名的一种地方品牌，深受四方客商和广大消费者的赞誉。贵州省农科院有关专家曾在1987年、1991年两次对流长西瓜进行科学鉴定，测试出流长西瓜的可溶性固形物含量（即含糖量）达到9.9—12%，可食率达58—60.8%，两项指标均超过全国西瓜良种鉴评会规定指标。

流长西瓜瓜皮鲜绿、质坚而薄、耐运输。每当夏季来临，满山遍野的西瓜如绿宝石般铺满肥田沃土，引得各方客商接踵而至。西瓜刚一成熟，那一辆辆大汽车便冒着如火的烈日，经三步跳，越头道河，沿九岭十三湾的盘山公路开进了流长，把一车车西瓜运往四面八方。甘肃、四川、广东、广西、云南、湖南等省区的车辆来来往往，省内各地的客商更是络绎不绝。流长西瓜瓜籽少而小，果肉鲜红，甘甜爽口，营养丰富，而且个头适中，一般3—7公斤的瓜占71%左右，3公斤以下小瓜约占12%，7公斤以上的大瓜占17%左右。所以流长西瓜更能适应市场需求和不同结构的家庭选用，每个家庭都可以根据家庭人数的多少决定购瓜的大小，这样既保证吃得新鲜又不造成浪费。

暑热的日子，从市场上抱一个流长西瓜回家确是很惬意的事。或一群朋友，或一家老少坐在一起，将西瓜洗净，手起刀落，不必多用力气，只要刀一破皮，就听“哗”的一声，瓜成两瓣，鲜红而晶莹的瓜瓤定会令你馋涎欲滴，吃上一两口，你的干渴和暑热便可烟消云散。流长西瓜除含有丰富的维生素A、B、C和多种氨基酸外，其葡萄糖、果糖、磷酸、钙、铁、磷和粗纤维含量，比其他瓜果更胜一筹，所以是广大消费者首推的解暑佳品。

流长西瓜现已成为息烽种植业的重要支柱。1998年7月24日，息烽首届西瓜节隆重举办，各地瓜商云集流长，与当地瓜农签订购瓜合同，他们乘兴而来，满载而归。流长西瓜不仅带动了一方经济的发展，而且极大地丰富了城市居民的夏季果品市场。
邱老二羊肉粉

名称：羊肉粉

原料：黑山羊，羊肉汤汁、人工米粉。

制作方法：以本地放养的上等黑山羊为原料，配以羊骨头加以小火慢慢熬制而成的羊肉汤汁、人工米粉，使其色香味俱全

风味特色：其味甘而不腻、性温而不燥，深受食客好评。
乌江鱼

流长乡
流长乡
乌江鱼是息烽县流长乡的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。乌江鱼是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。世人知道乌江，可能还是从红军“突破乌江天险”开始。然而，这条发源于贵州，经四川流入长江的大河，最着名的莫过于乌江鱼了，自古以来，乌江两岸的人们由于经常捕食，渐形成了乌江鱼独特的食用方法：将乌江鱼切片，以食油，辣椒，姜蒜等多种佐料泡制，使之具有鲜、香、嫩、滑等特点，一时间乌江鱼食者甚众。

乌江活鱼是以鱼为主要菜品的鱼专家,由于采用的鱼类品种较多,开发出的味型多样(有酸汤,清汤,微辣,中辣,剧麻辣等),以很受顾客的欢迎，味道纯正，地道，鱼是当着顾客的面宰杀，打片，成菜具有“滑，嫩，鲜，香”的特点。烹制乌江鲶鱼有个讲究，须与当地用卤水点制的豆腐一起炖，这样不败鱼味，反提鱼鲜。至于啥原因，他也说不出个子丑寅卯来，反正这种做法是祖上传下来的，一直沿用至今，颇受欢迎。露天餐厅的视野极为开阔，举目远眺，群山逶迤，层峦叠嶂。清澈的乌江浩荡东流，湛蓝如洗的碧空中白云漂浮，清新和煦的山风轻轻拂面，凌空飞架的大桥雄伟壮观，……人在异乡旅途，眼里观赏的是壮美秀丽的自然风光，嘴里吃的是当地久负盛名的风味美食，既饱眼福，又饱口福，一举两得，甚为惬意，其品位、情趣与氛围远远胜过豪华饭店雅间里的八碟八碗之类。真可谓美景美味醉游人，“火锅边上笑春风”。

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