油而不腻的千层肉饼

家乡区县： 泌阳县

油而不腻的泌阳千层饼是泌阳县特产之一，历来被广大爱好者留恋。

调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水。做法：1、将葱姜切成末；2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒；3、搅拌均匀，不必上劲儿；4、面粉用温水和成团饧半小时；5、将面团擀成大长片；6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上；7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下；8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊；9、将卷好的面饼团成团；10、用擀面棍擀成薄饼；11、放入电饼铛烙；12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。

高姿态浅笑（2015-05-25） 评论（0）


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