在陆川,有一样美味的食物,主要是在端午节和过年的时候会有。那就是粽子——五色粽子。
何为五色粽子呢?顾名思义,五色,说明了粽子是有五种颜色的,分别是红色、紫色、黑色、白色、黄色。它是用糯米分别泡在枫叶汁、红丝线(包括红蓝草、紫蓝草)汁、密蒙花汁里染成黑色、红色、紫色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成。五色糯米饭象征吉祥如意,且色香味俱全。蒸熟后的糯米饭,几种颜色混和在一起,斑驳陆离,非常好看。由于五色粽子是利用天然色素染制糯米并加上本色生产的,因此五色粽子具有艳丽的色彩及较高营养价值。不会像世面上的那些染色剂染成的粽子那样不健康,不利于身体健康。
要是有空来陆川,一定要找机会尝尝五色粽子。美味健康又营养~~~~
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