温江酥糖

清光绪二十四年，县人马敬山，精通小糖技术，在吴家场经营"吉祥斋"京果铺，创制酥糖。因与后汉名将伏波将军马援同姓，故取名"伏波牌"酥糖。温江酥糖采取传统配方，用料考究，工艺独特，以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化猪油为配料，经过制面、制糖坯等工序，然后取锅两口，用暗火分别将面、糖反复迭制成薄片，以不见筋络为佳，再卷成筒状，切片包装。1986年被四川省商业厅商办工业产品评优领导小组评为优秀产品。

温江酱油

清光绪年间，由郑全盛开办的"全盛号"酱园所创。1985年"温泉牌"精酿温江酱油产量达29.56万斤。独具一格的"温泉牌"窝油，又名"温江白酱油"，系选用上等黄豆、小麦为原料，经过天然发酵，日晒夜露5至8个月后，制成酱胚，装入木桶内，成熟酱胚遇冷回润产生的汁液，顺缝滴入窝内，故称窝油或滴窝油。

舒炖肉

公平乡龙凤村舒国均于1979年仿"甜汤炖肉"名菜改制而成。选鲜猪肉的"坐墩"(如肉过肥，则去肥只留皮和瘦肉)"团鱼肉"(猪腿上部)，用温水泡浸，再用清水洗净，入砂锅内和雪山大豆清炖4小时即成。食时拌以红油海椒、花椒等调料。

大蒜

温江是大蒜的著名产区之一。相传与清乾隆年间引进蒜种栽种。具有味香辣，油脂重，粒大，色泽光亮，含有多种维生素，营养丰富的特点。1949年全县种植大蒜1370亩。1985年种植面积扩大到15161亩，工产干蒜957.46万斤。温江所产独蒜，以"经济价值高，内外销路好"而远近闻名。