木瓜又被称为乳瓜，文冠果还有木梨。在这各种的水果之中营养价值绝对可以称得上是一绝，她含有极为丰富的酵素使木瓜成为饭后的最佳选择。时下有木瓜鱼尾汤，木瓜牛奶，木瓜沙拉，木瓜乳酸，还有把玉米片混合着酸奶和木瓜丁的多种吃法。木瓜味甜多汁，含有多种营养素：丰富的维生素C、B及钙、磷、铁等矿物质，大量的胡萝卜素、蛋白质、木瓜酵素、有机酸、高纤维、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。常吃木瓜，则有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、促进人体新节代谢、抗衰老，还有美容护肤养颜的功效。
1.性温味酸、平肝和胃、舒筋活络、降血压。
2.营养丰富，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3.维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4.能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。还具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。

木瓜
贴士：
1、木瓜有公母之分，选购有诀窍。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、番木瓜碱对人体有小毒，所以每次食用量不宜太多。且过敏体质的朋友应慎食，以及孕妇不能吃木瓜(主要是害怕引起宫收缩腹痛，但是不会影响胎儿)。