旬邑苹果
全县苹果[14] 总面积达到50万亩,总产量42.5万吨,产值7.86亿元,农民人均苹果收入达到280

0元以上。如下旬邑果业主要特色规模和品种优势明显。全县苹果主栽品种有藤牧1号、皇家嘎拉、美国8号、红富士等,引进国内外新优苹果品种20多个。全县所有乡镇获得陕西苹果"地理标志保护产品"(欧瑞金),已建成绿色苹果基地25万亩,无公害苹果基地10万亩,欧盟有机苹果认证3200亩,EUREP—GAP认证3000亩,有机苹果基地认证5300亩。

旬邑甜糯玉米
石门山甜糯玉米[15] 产自自然条件优越、无环境污染的石门山下。那里平均海拔1600米，无霜期180天，年降水

600毫米，日照时数2390小时。且昼夜温差大，土质疏松，土层深厚，所产甜糯玉米蛋白质，氨基酸，脂肪和粗纤维的含量比普通玉米高，特别是人体所需的微量元素铁，锌，钙含量比普通玉米高17%-18%，尤其是具有防癌抗癌作用的微量元素硒的含量比普通玉米高7.5倍，是集色香味于一体的特种果蔬营养佳品。

旬邑马栏土豆
马栏地处旬邑县东北部,该地区海拔高、气候凉爽、昼夜温差大、光照充足、

土层深厚，土壤疏松，含钾丰富，雨水充足，适应土豆的生长。该地出产的土豆形状美观、口感好、耐储藏，属优质无公害特色农产品。随着种植规模扩大及交通运输条件的改善，马栏土豆远销省内外。

底庙大葱
旬邑县底庙镇位于陕甘两省交界处，由于海拔较高，光照时间长，夏季雨

量多，秋季气候凉爽，空气干燥、红粘土壤及适宜大葱喜凉爽生长习性，形成了大葱生长的最佳适宜区。当地群众有着千年栽种大葱的丰富经验，所产大葱其葱体盈尺，葱头和鳞茎洁白光亮，肥厚柔嫩，辣香味浓，清香宜口，葱白多，葱汁浓，实为烹制佳肴的上等用菜，深受人们喜欢。底庙镇年种植大葱1500多亩，产量2300多吨
底庙大葱[16] 因形似鞭杆，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称，辛辣芳香，营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的微量元素，具有很高的药用价值，每克葱晗蛋白质1克、糖类6克、脂肪0.3克、维生素A11.2毫克、维生素B0.8毫克、钙12毫克、磷46毫克，还有硫化丙烯、葱辣素、葱油、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。2003年底庙大葱在陕西杨凌农高会上参展，深博各界人士交口称赞。

花子馍
花子馍，又叫心连心，旬邑特色小吃。据考，花子馍源于周代的礼馍，

在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。因其纯系手工制作，口味筋道，深受大众喜爱。
花子馍制作工艺较为复杂。将上好的麦面发酵成面团，取适量的干面粉、食用碱和入揉匀，使面团酸碱度呈中性、筋光状，再揉搓成圆条，揪面提，备用。将面提反复揉搓成馒头状，用手压成直径约15厘米、厚约5厘米的面饼，在其一面涂上猪油，取两快相向叠盖、压实，用切面刀十字等分成4份。取其一份，用双手捏住两个底角，轻轻拉长成带状，在底部同向相缠，做成底座即成。做够一屉后，用大火蒸约20分钟就可出锅食用。出锅后的花子馍，两瓣分开，呈心心相连状，莹白如玉，美观美味。