米糍是一种汉族民俗小食。流行于广东澄海市隆都及莲阳等地。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。外形类似于汤圆之类的。还有一种莲阳等地出产的米糍，不加馅，只用上述糯米粉软体捏成圆粒状或圆扁状的一口大小的团块，外楷撒芝麻油和芝麻花生糖粉。两种米糍皆香、甜、柔、滑。因为是糯米粉做的所以米糍又称糯米糍，也有人称米糍粑。但和糍粑有点不同，米糍是成型的。

民俗小食。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。
资重本地糯米有“小术”、“大术”两个品种，夏术、秋术两次收成。做上品麻糍要用秋收“大术”。将糯米淘净浸透沥干，置石臼中边舂边翻，边翻边舂；越是“磨洋工”，它便越腻越嫩。舂好的糍粑蒸熟搁冷后，整团置入新从深井里打上来的凉水中，它不馊不溶不硬。食前净手，随捻随食，大小任意。食时常在外面沾裹上一层炒芝麻末或炒花生末，也可蘸上蜂蜜、白糖、红糖或饴糖。