阳春三月，春风和煦。徜徉在名闻遐迩的茶乡——浉河区董家河乡、浉河港乡，片片鲜嫩的茶叶绽放翅膀，座座翠绿的山岚点头示意……“魅力”二字最是妥帖。还有繁忙的炒茶工艺现场，茶乡茶香，让你流连忘返，令你驻足观瞻。

　　　　“高山云雾出好茶。”连日来，海拔七、八百米、曾于１９１５年夺得巴拿马万国博览会金奖的信阳毛尖产地——车云山村，云雾缭绕，门庭若市，一辆辆车辆穿梭而至，一群群“茶嫂子”应邀而来……车云春茶，坐地销售，一大特色。

　　　　站在茶叶筛选机旁，村委会主任周家军说：“那几天的气温高，树木好像一夜之间全冒出了绿叶，茶叶也“疯长”了，萌发早、开摘早……”

　　　　正在揉捻新茶的茶农夏增安插话：“眼下，啥子税费都不缴了，又请不来手脚利索的‘茶妹子’了。这几天，为了开采自个儿这２０亩茶园，连吃饭、睡觉都顾不上，我们俩口儿熬了两天两夜了。”

　　　　车云山茶，历史悠久。去年，省委书记徐光春寄语车云山茶农，希望乡亲们“把‘茶叶子’变成‘钱票子’、把茶山变成‘金山’、‘银山’！”村党支部书记席本刚兴奋地说，各级领导的殷切希望，茶农干劲儿更足了……光今年春茶一季，全村千余亩茶园，社会产值可以实现４００万元，人均要增收３００元，又是个大丰收的年景……

　　　　跟茶农们攀谈，记者注意到，信阳毛尖的生产考究，采摘要求叶鲜、匀、净、嫩，加工炒制分“生锅”、“熟锅”，颇具技术含量。１９８１年农业出版社出版的《茶叶制造学》一书专门介绍了信阳毛尖的炒制工艺，并作为有关方面的茶叶专业教科书。

　　　　同是海拔七、八百米的浉河港黑龙潭村，记者昨天见到了信阳“十大炒茶能手”、天心寨茶场周氏茶叶炒制第四代传人周祖宏。果然名不虚传，老周一家传统的手工炒制“绝活”，使片片茶叶“出落”得清秀细似针、色清香又醇。谈及春茶采摘时令话题，老周连连叹息：“就是采茶工太难找了！”

　　　　春茶采摘时令，维系茶农收益。记者了解到，近几年，昔日的“茶妹子”不再满足于年年春天帮茶农采摘春茶赚取的小钱，大多“南飞”挣大钱了。显然，比之“茶妹子”，“茶嫂子”在体力、效率等方面自愧弗如了。