八月十五月儿圆，嫦娥月兔悬银盘。

举头游子思故乡，阴晴圆缺又一年。

历史是非谁来说，鏊子月饼瞬时翻。

八月十五中秋节是中华民族的传统节日，因为那天一轮明月照地，让人更多想到了亲人，想到了团聚，所以它又是一个象征团圆的节日。

八月是个收获的季节，田野里一派丰收的景象，此时带上家人，带上小孩，到田间、地头、场院散步，可以人神想通共有。地上一层薄薄的雾，各种植物像披上了朦胧的白纱，含羞答答。农人是快乐的，庄稼是自己劳动的果实，就像自己精心培养的孩子，收获是美滋滋的，而看着它们成长更是动心。

月亮与孩子有着更亲密的关系。在农村，大人不会给孩子买很多的玩具，但并不意味着孩子就缺乏玩具。沟渠的沙滩、地上的石子、玉米的花絮，就连天上的月亮也属于孩子们了。村里称月亮为月亮奶奶，如果孩子哭了，大人会指着月亮对孩子说：“你看，月亮奶奶笑你呢！有时这很管用，躺在怀里的孩子真的就不哭了。但麻烦就来了，孩子接着就开始要那个月亮奶奶，于是孩子的真奶奶抱着孩子找那个假奶奶，直至游荡到村外。虽然父母觉得荒唐可笑，但孩子奶奶愿意这样做。

相传，远古时候天上有十日，晒的庄稼枯死，民不聊生，一个名叫羿的英雄，力大无穷。他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

羿受到百姓的尊敬和爱戴，并娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。羿除了传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，羿到昆仑上访友求道，巧遇西王母，便向西王母求的一包不死药。服下此药，能即刻升天成仙。然而，羿舍不得撇下妻子，回来后暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看见了。

三天后，羿又率众外出打猎，蓬蒙假装生病留下。待羿率众走后，蓬蒙手持宝剑闯入羿的内宅，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是对手，危急之时拿出药一口吞下，身子立时飘起来、飞向天空上，落到月亮上。

傍晚，羿回到家，侍女们哭诉了发生地事，羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了。羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望夜空呼唤爱妻。他惊奇的发现，今天的月亮格外皎洁，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到。

羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜欢的后花园摆上香案，放上她平时喜爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙后，也纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

每到八月十五，等到月亮升起，家家院子里备好香案，摆上瓜果梨枣，月饼是少不了的。西瓜分成若干份，即便家人外出未归即便已经仙逝，这天犹如他们同在。农人认为太阳主宰白天，月亮主宰夜晚，主宰家庭，所以祭月是对生活得祝福。就像腊月二十三女不祭灶一样，八月十五男不祭月。天上明月的阴缺，让人想到了人生无常；人世跌宕起伏，凡事要想得开，世上哪有过不去的火焰山？在过去没有心理医生的情况下，这皎洁的月光不仅驱除了夜晚的黑暗，也抹去了人们生活中的阴影。

在临西中秋打月饼是一项重要的活动。月饼外面用白面做皮，里面加上红糖、果馅等，月饼与烧饼好似一样，但却存在着差别。月饼不仅厚实，而且边缘整齐。烧饼是一块面组成，而月饼强调内馅。做馅的面要炒熟，加糖、果仁……加上香油，烤熟时自然会与外皮分开。

早晨起来一家人全动手，女人和面做馅，男主人支鏊子，小孩子捡柴火。打月饼用柴火，即便家里有煤火，烙月饼也要盘一个临时的灶。鏊子用铁做成，平面圆形，中心稍凸。在院子背风处，成三角状分别垒起一尺高的砖头，把鏊子放上去了，下面就可以点火了。这火不能太大了，大了月饼会糊。火又不能太小，小了月饼烙不熟。所以烙月饼是一个不急不躁的活，因为不常做，往往前几个不是过火就是欠时，但这更增加了一家人过节的情趣。有的家庭有月饼模，把面和馅放进去一拓就出来了，月饼上还有图案。没有月饼模的家庭也有办法，女人做衣服用的顶针就成了最好的印花工具，在做好的生面月饼上，把顶针一下一下按下去，月饼上就出现了一个个的小圆圈，形成美丽的图案。那一个个小圆圈也许表示一个个月亮。虽然小圆圈排在月饼上很好看，但只在一面印，反面不印。月饼包含着阴阳的原理，印花的一面属阴，不印的一面属阳。在月饼翻转之间，父母也许就给孩子讲述了一天地间阴阳互转的道理。

常言道：“十里不同规，五里不同俗”。风俗的变化和形成有很多因素，因为人不是固定的，亲戚是相互走动的，女儿是相互嫁娶的，这样同一村的每一户也就有了稍微的差别。八月十五有吃月饼的，而有的家庭吃糖三角，蒸糖饼。但不管吃什么，都体现了对节日的重视。

有的家庭早晨起来熬菜，中午吃包子，晚上吃糖三角或糖饼。八月十五这一天大甜梨是少不了的，西瓜，苹果也有，但主要还是梨。对月亮的称呼不是奶奶，而成了月亮爷，但上供是少不了的。八月十五吃梨什么讲究？众说各异，但冀中冀南中秋节时的梨正好熟了，它晶莹剔透的果肉与透亮的月亮很相似，这是不是其中的一种原因呢？但不管怎么说，吃的总是要吃的，但要吃出点意思来，这就是快乐智慧的中国人。