贵阳街边小吃—洋芋粑粑

家乡区县： 贵阳市南明区

贵阳小吃—洋芋粑粑

 

洋芋粑粑是贵阳街头最受欢迎的特色小吃之一。将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的），有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根，酸萝卜，酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口，还有洋芋的清香甜味。

 

爽爽（2014-05-14） 评论（0）


文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！

已获得0个“”