羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封很受欢迎。

   羊肉炕馍是开封回族特色小吃，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，但最重要的一点是不能放凉再吃，趁热吃才够味。

   羊肉炕馍的做法也非常简单，大家也可以自己亲手做着吃，好吃不贵的羊肉炕馍真的是不错的小吃。吃一次相信你就会爱上它的。听着很怪的名字，其实是非常的美味。它也成为了众多人来开封必吃的小吃。

  吃货们，和我一起来吃鲜香的羊肉炕馍吧！