君山银针的品质特点：它是由不带叶片的单个芽头制成，芽头茁壮，紧实而挺直，大小均匀，满披茸毫，芽头金黄光亮。用玻璃杯冲泡后，每个芽头，芽尖朝上，芽柄朝下，整齐地悬浮于水面，非常美观，然后逐渐下沉，沉于杯底后，也是枝枝芽头竖立杯中，犹如群笋破土而出。另外，有的芽头包芽之叶略有张口，其间夹有一晶莹气泡，恰似“雀舌含珠”。如果不碰杯子，会较长时间维持这种竖立状态，这是君山银针的一大奇观，每当旅游者观看此景时无不惊叹称奇。君山银针属黄茶中的芽茶，采摘细嫩，制工考究。君山银针的品质特点：它是由不带叶片的单个芽头制成，芽头茁壮，紧实而挺直，大小均匀，满披茸毫，芽头金黄光亮。用玻璃杯冲泡后，每个芽头，芽尖朝上，芽柄朝下，整齐地悬浮于水面，非常美观，然后逐渐下沉，沉于杯底后，也是枝枝芽头竖立杯中，犹如群笋破土而出。另外，有的芽头包芽之叶略有张口，其间夹有一晶莹气泡，恰似“雀舌含珠”。如果不碰杯子，会较长时间维持这种竖立状态，这是君山银针的一大奇观，每当旅游者观看此景时无不惊叹称奇。
君山银针汤色杏黄明亮，香气清爽，滋味鲜醇，其超群的品质向来为消费者所赞誉，1956年在国际莱比锡博览会上，因其质量优良被誉为“金镶玉”，并获得金奖。在国内历来深受消费者欢迎，又因产地小，产量有限，物以稀为贵，因此该茶的市场卖价一向居高不下。