炒米可是个不错的小吃，用的可是带着皮儿的米制作的，把这带皮儿的米放到锅里加水，闷煮到七八成熟的时候，放到锅里去炒，会噼里啪啦的响个不停，得看好火候呀。等那热气冒出的差不多了，出锅放到筛子里把那沙子跟这米分开，凉了之后，把这米研磨，直到把皮跟米分开，那米粒就是炒米哦。很脆的，也很香。
黄米面发酵好了之后，用小豆制作成馅料，包好放到蒸笼里蒸熟就行，一般在正、腊月时才会吃，这是黏豆包，有时在农忙的时候也吃，不过很少。

在通辽，因为有不少的蒙古族，羊肉也成为这里吃的较多的了。涮羊肉火锅，可是当地最常见的吃法了，羊肉细嫩，而且鲜美，可是火锅上等的好料，所以在这地方出了名的涮羊肉火锅，开始疯狂的传遍全国，基本上在哪吃火锅都可以看到涮羊肉的，不过不一定有这里的正宗罢。
烤羊腿我看谁都不会不喜欢的，在电视里老看到那些游牧民族在月下篝火烤羊，这羊腿比整只羊烤得快，解馋。烤羊腿是蒙古族的名菜，就谁都知道。所以到了蒙古族，都会想要吃上一次烤羊腿，看来这烤羊腿的魅力无穷啊。在烤羊腿的时候，经过慢慢的发展，现在会加上各种的调料，不单单是味道，颜色也很好看，外焦里嫩，肉可香了。让这烤羊腿更让人回味，难以忘怀。