舌尖上的神木—然然菜

家乡区县: 陕西省神木县

   

    然然菜。这个菜真是质朴清秀的可爱。也没有肉。就是简单的白菜土豆,却炖的烂烂的异常香软。就是土豆泥和白菜泥的混合吧。要拌上米饭最为下饭。如果真要有神木菜连锁店。然然菜 米饭 中可。不错。希望哪一天可以找到这样的套餐。这个是自家家常菜,所以也谈不上什么名店。

做法:

1. 锅中烧水煮土豆至八次熟 晾凉了剥皮捣碎备用

2. 准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎、(八角可放可不放)

3. 小白菜放入开水中稍微煮一下下,切丁备用 !

4. 锅中加少许油,油热后放葱姜蒜辣椒碎八角,随后放入小白菜和土豆泥,压碎土豆泥。边少量加水边炒 直至成黏糊可成型状。加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅了!

海海(2014-05-14) 评论(0


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