“今年我们的西瓜一定能卖个好价钱！”高县沙河镇石河村西瓜种植大户曾立彬自信满满。位于沙河镇石河村2组黄角湾的西瓜基地，这里的西瓜秧苗长势喜人。

 通过“基地 农户”的模式，在自己致富的同时又帮助了当地40多名村民实现了家门口就业，带领村民走上产业致富路，曾立彬感到很欣慰。从2003年起沙河镇开始西瓜种植以来，沙河西瓜正在逐步发展壮大，现已发展到种植面积1000余亩，从最初的一个业主发展到现在四个大型业主及多户零星种植户，年总产值达1000万元，为沙河镇经济发展带来新的增长点。

 近年来，沙河镇坚持巩固和强化农业基础地位，全面落实强农惠农政策，紧扣“特色、规模、品牌、效益”四个重点，提升农业产业化水平，积极探索“龙头 合作社 基地 农户”的农业产业化经营模式，提高农副产品变现率和转化增值能力，大力提升农业产业化经营水平。同时加强基础设施建设，全面落实一事一议、农业综合开发、“金土地”工程等，全面实施“水、路、林、村、房”综合治理。由此逐步实现现代农业的大发展。

 板鸭之镇、西瓜之乡沙 

 河板鸭和沙河"特小凤"西瓜，也是高县沙河镇的特产。沙河板鸭以其色好、肉香、味美，远销到新加坡、俄罗斯等地。而沙河"特小凤"西瓜，是 2003 年成功引进浙江"特小凤"西瓜进行种植并获得成功，在省、市优质西瓜评比中均获金奖。这种西瓜以皮薄、味美、色鲜、大小适宜等特点而深受广大消费者青睐，产品供不应求。目前，全镇规模种植 1000 亩，产值 800 万元。。

 特色特产折叠
 沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的汉族传统名菜，该品具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点，有 川南名肴之美称。沙河豆腐产于高县沙河镇，具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴，其豆腐全席久负盛名。