水资源

项城市共有地表水1.49亿立方米，地下水2.07亿立方米，过境水209亿立方米，水资源总量212.56亿立方米，常年可利用量2.04亿立方米，实际利用量1.61亿立方米。地下水老于埋藏深度，一般3—5米。项城大部分地下水属钙镁型水质，矿化度低于0.013克/升，PH值一般在7-8.5之间，适宜于人畜用水和农田灌溉。

生物资源

项城市农作物主要有小麦、玉米、豆类、高粱、薯类、芝麻、棉花、烟叶等30多种。水生物有藕、菱、蒲、苇、浮萍等10余种。林木树种主要有杨、柳、椿、楝、榆、槐、泡桐、苹果、梨、桃、枣、柿、杏、李、梅等50余种，此外还有淡竹、杞柳、紫穗、白蜡条等经济林和小灌木。[7]

项城的家畜家禽主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，成以槐山羊和黄牛生产最为著名，是全国主要产区之一。鱼类以鲢、鲤、鲫为主，此外还有野鸡、野鸭、白鹭、黄鼠狼、刺猬、野兔、蛇等益鸟益兽、微生物。[7]

土壤资源

土壤包括三大类：

潮土：它是本地的主要土壤之一，面积71.88万亩，占总土地面积的44.74%，均发育于河流冲积母质上，主要分布在汾河以北地区。潮土中的各个亚类，由于发育形成条件不同，分布地区也有差别。[7]

黄棕壤土：面积5.71万亩，占全市土地总面积的3.56%。主要分布于李寨镇太阜岭、孙店镇、老城乡、高寺镇等乡镇的川岗岭区域。[7]

砂礓黑土：它是项城面积最大的土壤类型，有83.09万亩，占全市总土地面积的51.7%。其中土种15个，分布遍及全市，南半部更为广泛。砂礓黑土质粘重，通透性差，适耕期短，是项城土壤改良的主要对象