陕西省体育场对面的古玩市场路边有一个不起眼儿的煎饼摊儿，上面贴着一个告示：各位师傅，即日起，残疾朋友、孤寡老人及有困难的朋友都可在本小摊儿免费吃煎饼。摊主是一个40多岁的妇女，面容和善，河南口音。一名老汉走到她跟前说：“我是困难户，能免费吃吗?”摊主想都没想就说：“可以啊。”她说着就开始做煎饼，免费给他吃。

     摊主名叫赵彦苹，是许昌长葛市石象乡明朗寺村人，和丈夫朱二生在西安谋生。她出摊儿的路段人流量大，在卖煎饼的过程中，经常遇到没钱吃饭的外地人和困难路人。看到他们窘迫的样子，她想帮一帮，这一帮就是7年。“一天少则三四份，多则七八份，也用不了多少钱。”赵彦苹说，出来讨生活不容易，谁都有遇到难处的时候，这时候最需要别人帮助。 赵彦苹的婆家在长葛市石象乡明朗寺村，娘家在许昌县河街乡夏庄村。他们夫妻俩在西安谋生多年。2007年，朱二生突患脑溢血导致偏瘫。朱二生治病期间，许昌老家的人帮过他们，长葛市二高补贴其大女儿助学金，其小女儿所在的西安小雁塔小学捐过款，西安城管逢年过节也会给他们送去米、面、油。在大家的帮助下，朱二生的病情有所好转，现在能独立行走，帮妻子出摊儿卖煎饼。夫妻俩心怀感恩，决定回报社会。他们能力有限，就为困难路人提供免费煎饼。就这样，从流浪汉到残疾人，从孤寡老人到忘带钱的路人，很多经过陕西省体育场对面古玩市场的人都吃过免费煎饼。“来吃免费煎饼的人肚子都很饿，我一般一次给他们做两个。有一次，一个流浪汉一口气吃了4个。”赵彦苹笑着说。 　

     赵彦苹夫妇不仅做爱心煎饼，当遇到特别困难的路人时，还会送给对方一些钱。“10元、20元，不多，也帮不上大忙。”赵彦苹说，帮助他人，他们收获了更多快乐，也得到了社会的肯定。一名残疾人坐着轮椅来到煎饼摊儿前，捎来一袋家乡产的花生;一名残疾人带来了一袋米和几斤油，见赵彦苹不要，硬是塞到煎饼摊儿中;有些人买煎饼，看到爱心告示，不让找零钱就走了…… 　

 　“爱心煎饼”的故事被网友发到论坛上，网友纷纷热议。《华商报》、《三秦都市报》、《西安晚报》、陕西卫视等当地媒体纷纷跟进报道。如今，“爱心煎饼”摊主赵彦苹的美名已传遍西安城。