红枣砵仔糕

1.
红枣洗净后，去核，一分为二，然后每一边再切成3份

2.
将红枣肉里放到小碗里

3.
125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀

4.
63克水加入63克细砂糖，煮沸腾

5.
将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌

6.
将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里

7.
水沸腾后，放入，蒸20分钟，不要掀盖，熄火后继续焖10分钟

8.
用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋

烹饪技巧
1、将蒸锅里的水煮沸腾时间比较长，所以先准备好蒸锅里的水，开炉烧水，然后再开始弄其他东西哦！
2、沸腾的糖水加入到粉浆里的时候记得同时搅拌哦！

风运起（2015-05-29）评论（0）

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