黄忠豆腐
黄忠豆腐，剑门豆腐宴中的创新菜品，为黄忠豆腐店的首创，豆腐呈金黄色泽、汤汁浓郁、外酥里嫩、咬下一口顿觉有肉的香味，香滑可口，似有余味绕口之感。

剑阁麻辣串
麻辣串，又称之为麻辣烫或串串香。顾名思义，是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食最大众化的体现。能被麻辣串穿起来的食品种类很多：荤菜、素菜、禽蛋、海鲜……凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过！走在城市的大街小巷，随处可见大大小小的麻辣串铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那大把的竹签就构成了城市街头特别的一景。可以说只要有人的地方就有麻辣串的存在，甚至在一定程度上，麻辣串已成为剑阁味道的代表。