乌石镇地处雷州半岛西南部，是广东省主要渔港之一。面积126.9平方公里。下辖4个管理区，人口123410人，其中渔民占50%。镇址乌石港，距雷城70公里。全镇以渔业为主，有渔船332艘，总吨位8600吨，2万马力。社会总产值8892万元，其中渔业产值4940万元。

乌石渔港成港于明朝洪武年间，至今已有600多年历史，现为国家级中心渔港。乌石港是乌石镇政府所在地，镇区的规划建设正按照国家级中心渔港和中心镇的要求逐步推进。编制了《乌石中心镇总体规划》和《乌石国家级中心渔港总体规划》，镇区规划面积8.08平方公里，建成区面积3.1平方公里，常住人口2.5万人。渔港港池面积1.77平方公里，港域面积3.4平方公里。

全镇现有渔船612艘，作业方式主要有灯光围网、流刺网。渔业村委会15个，其中纯渔业村委会2个（镇南、镇西）。从事渔业生产的人口4.1万人，其中世代以捕鱼为生的纯渔民4587人。海水养殖主要有对虾养殖、扇贝养殖、鱼类网箱养殖。

农业主要分布在嘉山岭片，以生产尖椒、甘蔗、香蕉主。由于该地土质肥沃。故地出产的尖椒皮薄、肉厚、体大、保鲜期长，非常抢手，价格总是高于当地的同类品种。甘蔗含糖量相当高，香蕉果肉营养价值颇高。嘉山岭片土地实施了土地整理项目后，道路、灌溉、电力等农业生产条件得到改善，像东洋寮村就是一个规划好的村庄，而且农业种植规模化生产程度得到提升。