方城，春秋楚地，秦于此置阳城县，汉改称堵阳县。北魏始县方城县，后废置无常，至宋复置。金于此置裕州，领方城、舞阳、叶三县。明废方城人州。明清均属南阳府。五百余年后，民国２年（1913）裕州废，复置方城县。明清无方城，自无方城志，故此地以州志始。明嘉靖二十五年（1546），知州牛孟耕首创州志，此书流传至今；尚完整无缺。再修于万历十七年（1589）知州浦土衡，佚。

　　根据第六次人口普查数据，全县总人口９２２４０４人。截至2012年10月31日，方城县辖6个镇、9个乡、2个办事处：凤瑞办事处、释之办事处、博望镇、独树镇、拐河镇、赵河镇、广阳镇、小史店镇；券桥乡、二朗庙乡、古庄店乡、柳河乡、杨楼乡、杨集乡、四里店乡、袁店回族乡、清河乡。

　　方城名吃

　　方城羊肉烩面是享誉世界的名吃。不仅在河南名气影响大，还在国内甚至国外有一席之地。方城人民把烩面当做主食，县城内就有数百家烩面馆。它独特的风味儿称为方城人民的最爱。在各国的唐人街都有中国人开的烩面餐厅。

方

博望(3张)

城，春秋楚地，秦于此置阳城县，汉改称堵阳县。

北魏始县方城县，后废置无常，至宋复置。

金于此置裕州，领方城、舞阳、叶三县。

明废方城人州。明清均属南阳府。

民国2年（1913）裕州废，复置方城县