兴安是桂林米粉的发源地，也是华南地区最大的葡萄生产基地，农产品丰富、旅游业发展迅速，享有“南方吐鲁番”美誉和“全国十佳魅力名镇”、“中国最美小城”殊荣
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以往的兴安米粉节包括大型开幕晚会、灵渠祭水仪式、桂林米粉美食一条街、水街民族歌舞狂欢夜、葡萄园开园仪式暨全区葡萄“一年两收”现场会、10万人葡萄宴、兴安民间特色手工艺及手工艺品展等，国内外游客可在兴安尽情品尝萄、特色小吃，观赏歌舞表演，参与互动狂欢等，充分体验兴安悠久的历史文化和民俗文化。

  兴安的文物古迹颇为丰富，有全国重点文物保护单位3处，省级重点文物保护单位8处，县级重点文物保护单位32处。全国重点文物保护单位即世界上最古老的运河——灵渠，省级重点文物保护单位有“桂北第一雄关”古严关、秦城遗址、石马坪汉代古墓群、界首红军堂等。
主要旅游景点有灵渠、水街、乐满地休闲世界、猫儿山国家森林公园、红军长征突破湘江烈士纪念碑园、秦家大院古村、湘江源等。有涉外星级宾馆4家，其中五星级1家，全年接待游客300万人次。
灵渠：建于秦始皇三十三年（公元前214年），古名秦凿渠，灵渠、陡河，近代又称湘桂运河、兴安运河，是世界上现存最古老的人工运河，全长36.4公里，分南北二渠，沟通长江水系与珠江水系。“北有长城，南有灵渠。”北渠入湘江，经湖南入洞庭；南渠入漓江，可经珠江达南海。它选址科学、设计奇巧、施工精当 ，与万里长城一南一北，同为中华瑰宝、世界奇观。建有灵渠公园，公园内景点主要有铧嘴、大小天平、分水塘、临源阁、灵源寺、南陡阁、状元桥、郭沫若题词碑、秦文化广场、四贤祠、飞来石等，是大桂林旅游圈中一颗璀璨的明珠。与四川的都江堰、陕西的郑国渠并称为秦代三大水利工程。1988年1月，经国务院批准为全国重点文物保护单位。

   水街景区：兴安水街景区是指灵渠穿过县城一段两岸的街区，长约1公里。整个水街景区由秦汉建筑文化、古桥文化、古雕塑文化、灵渠历史文化、岭南市井风俗文化五大部分组成。具体景点有秦文流觞景区、娘娘桥、万里桥、马嘶桥、古戏台、湖广会馆、水街亭台廊榭、百米雕塑长廊、古石雕群、民俗风情区等。

秦文流觞，景区是兴安水街的入口，也是第一个重要的景点。它紧倚县人民政府所在地，滨临灵渠，占地约3000平方米。首先是重建的兴安古城北门，景区内以一品居、三槐第、九井坊三条古街的形式，充分体现出秦代建筑的风韵。
娘娘桥，位于秦文流觞景区上游约100米，又名天后桥、沧浪桥，始建于康熙七年（1668年），2004年重修，桥上建有双亭，桥名为清

万里桥：位于娘娘桥上游约100米，唐宝历元年（825年）桂管观察使李渤所建，因传说距唐朝京城长安水路1万里而得名，是广西境内最古老的石拱桥，迄今已整整1200年历史。历史上被称为“楚越要津”，2004年重修桥亭，桥的南岸立有明代吴玉所写《万里桥记》一文和“万里如归”题词两块石碑。