咸阳的羊肉泡馍最早就数西门口的

民族饭店

和公园的

秦凤楼

，现在多了。人

民西路有老孙家，防洪渠西一家，古渡公园的一间楼，花店巷一家，新兴路立交

桥口杨家，南阳街南头一家，民院十字几家，多啦，不一一去说。以上这些是生

意红火的，天天人声鼎沸。论味道咋样，区别何在，老汉我只好连说惭愧，吃不

出来，差不多。但有个地方老汉我吃出味来了，且常吃常新。新兴路立交桥口

杨

家羊肉泡馍馆

值得向朋友们郑重推荐，

特点是味淡，

适合女人、

外地人及不喜欢

油腻人的口味。

过去日子穷，

没油水，

只要碗里油大汤宽就是好东西。

现在变了，

吃东西讲究营养保健，油太大人受不了。杨家顺应这个形势，油少而香，味淡而

真，大受食客欢迎。原来店址在货场路北，后来兴无村改造，搬到了路南。但老

址仍用，去的都是老顾客。一家人分工如下：老一辈的老汉买牛羊，杀牛羊；老

太太在老店闲转，

有时搭手洗菜择菜；

女儿在店里收钱卖票，

儿媳妇帮忙切肉卖

票；儿子在炉头掂勺。虽然辛苦，得到的却是人来人往、交口称赞。