品味天下国菜会所有限公司是由：天鹅（香港）酒店管理有限公司斥资千万元打造的重庆首家国宴级高档食府！凭借丰富的酒店管理经验，二十余年来天鹅（香港）酒店管理有限公司在全国先后管理过数十家四星级以上酒店，曾在五星级白天鹅宾馆和广安思源酒店成功地接待过上百名国内外首脑政要，屡获殊荣，实至名归！味天下国菜会所黔江店是天鹅公司对外的首家加盟店，黔江店是由：重庆煌极餐饮娱乐文化有限公司倾力打造!主营鲍、翅、燕、各式珍品及精品川粤菜，由广东名厨领衔主理。我们将用积极的态度、求实的精神、高效的行动来打造（品味天下）使之在渝东南地区乃至重庆成为有口皆碑的名牌连锁餐饮！

黔江凌云寨始成立于1999年6月18日，位于黔江区城西街道迎宾大道688号（小地名：茶耳岩），经营面积约3500余平方米，是一家集休闲、旅游、餐饮、茶楼、烤全羊和承接会议、歌舞晚会的大型农家乐，在重庆川东南片区颇有名气，为黔江的餐饮业发展作出积极贡献。凌云寨农家乐现有员工60余人，能同时容纳400人就餐，娱乐茶室15间。2000年至今在黔江区多次参加黔江旅游局、黔江餐饮协会组织的餐饮技能比赛并获奖。