由博邦永信投资顾问（北京）有限公司投资600万元、北京盛世方图文化传媒有限公司全程规划设计承建，通过引进中国名商促进战略，将一流的管理经验和资源，建造苏北最具规模和影响力的城市民俗文化名片。
泗水风情美食街依托“泗水古城”商业街，沿古城西侧广利路而建，南北总长750米，面积近10000平方米。南北入口由汉代画像砖风格的连廊拱门进入。分为A、B、C三个区域。其中美食区50家，民俗风味小吃烧烤50家。工程分成二期建设，一期工程由南向北先期建设。A区28家，B区23家，C区为市民露天啤酒花园区、民俗表演大舞台区。
泗水风情美食街于2011年6月26日开街迎市。举办“泗阳国际端午节”、“泗阳美食汇”、民俗文化表演、“国际国内风情文化周”等大型文化活动，助力营造泗水风情美食街的文化氛围，实施跨城市、跨区域、多领域跨界合作。吸纳京味文化、海派文化、杭邦文化、四川小吃和地方各系，打造泗阳市民娱乐休闲餐饮活动的窗口，为美化泗阳增添一道亮丽的风景。