唐宝宁寺，始建于唐 天宝辛卯十年(七五一)，经唐元、明洪武、永乐、清康熙、同治、光绪年的多次修缮，最后形成。

解放前夕，宝宁寺保持光绪二年修复的模式，前殿维持昔日原貌，中殿毁损严重，修复时为砖木结构，面阔三间，歇山顶，封火山墙，香火兴盛，古色古香。

解放后大部分被毁，上世纪八十年代，由当地群众捐资重建，如今修复一新的祖师佛堂，香烟缥缈整个寺院，清净肃穆，令人心旷神怡，深妙如深海。民间传说，元末民间串联起义藏条子于月饼中传递，相约时间。“杀鞑子灭元朝”“八月十五家家动手”从而掀起反元暴政大起义高潮。从侧面也可反映也月饼当时已成为民间中秋必食佳点了。明刘桐，于奕正的《帝京景物略》载 “八月十五女归宁，是日返其夫家日团圆节”。事实上不光女子返其夫家团圆，不少游子也想赶回家中与亲人团圆，故而有“万里归心对明月”的诗句。礼泉县民间流行的“吃团圆饼”其意也是“人月双圆”之意。也正是自古相传的习俗。