开封菊花，是开封市特产。是开封的市花。

 开封菊花栽培历史悠久，北宋时期，养菊蔚然成风。家家户户都以养菊、赏菊为乐事。开封菊花，不但花朵肥大、色泽纯正，而且高矮适度。菊花品种多达1200多个。为此，每年的10月28日至11月28日成为了菊花花会会期。全国菊花聚，花开香满城。

  菊花的品种非常多，且颜色各异。每年的菊花展，是菊花争奇斗艳的时候。摆出来的菊花造型形态各异，非常壮观。来开封不容错过的就是菊展了。每年盛大的菊展，都会吸引广大的游客来参观，届时将会看到各种各样的菊花。

  菊花不仅可以用来观赏，而且药用价值非常高。尤其菊花茶，有清热去火的功效，深的众人喜爱。

  突然想到了陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的诗情画意。是的，不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。菊花的美令人心醉。